Prokazyme生產和銷售用于研究，診斷和工業(yè)測試目的的新型酶。該公司成立于2006年，是冰島生物技術公司Prokaria的副產品，該公司后來合并為非營利性國有企業(yè)Matis。Prokazyme基于二十年的地熱生物勘探，微生物基因組學和酶發(fā)現(xiàn)。Prokazyme（作為中小企業(yè)）與馬蒂斯組成了一個研究聯(lián)盟，并共同參與了由歐盟資助的一些研究項目。持續(xù)的研發(fā)和與Matis的戰(zhàn)略聯(lián)盟使Prokazyme有機會開發(fā)大量不斷增長的嗜熱細菌和病毒基因數據庫，并繼續(xù)開發(fā)新的*酶產品。
高度熱穩(wěn)定的β- 葡聚糖酶， 對具有β-1-3鍵的D-葡萄糖單元多糖中的β-1-3鍵具有 活性
高度熱穩(wěn)定的 Laminarinase（β- 葡聚糖酶）。該酶對D-葡萄糖單元多糖中的β-1-3鍵具有活性，其中β-1-3鍵包括具有混合鍵的β-葡聚糖，例如β-1-3和β-1-4或β-1- 3和β-1-6鍵包括昆布多糖， 地衣多糖， 大麥β-葡聚糖 和 硬葡聚糖。對頑固的β-葡聚糖如硬葡聚糖和 凝膠多糖具有*的活性 。
該酶可購買200個單位 （見下面的單位定義）。
產品 ： Bglu110 | Laminarinase 200 Units | 價格：220.00 EUR
酶活性： ThermoActive ™Laminarinase 催化通過β-1-3鍵或β-1-3鍵與β-1-4鍵或β-的混合物連接的D-葡萄糖殘基多糖中β-1-3鍵的水解 1-6個聯(lián)系。這包括大麥β-葡聚糖，昆布多糖，地衣素，硬葡聚糖和凝膠多糖。酶對大麥β-葡聚糖的活性表明該酶也能夠水解β-1-4鍵。該酶似乎不會水解β1-6鍵，并且Laminarin的水解程度取決于底物的來源，即β1-3與β1-6連接的比例。
活性測定： 通過將酶在75℃溫育15分鐘來進行活性的標準測定。用1％（w / v）地衣草苷作為底物，在pH7.0的0.1M磷酸鈉緩沖液中。通過使用葡萄糖作為標準的二硝基葡萄糖酸法檢測釋放的還原糖。
單位定義： 酶活性的一個單位（U）是導致每分鐘釋放1μmol還原糖的量。
別名： 糖苷水解酶， 1,3-1,3; 1,4]-β-d葡聚糖3（4）-glucanohydrolase， 的Endo-1,3（4）-β葡聚糖酶，laminaranase， 地衣多糖酶，licheninase 。
蛋白質家族： Glycosyl hydrolase family 16（ GH16 ） - CAZy數據庫
酶分類： EC 3.2.1.6
來源： 嗜熱菌 Rhodothermus marinus
蛋白質序列： NBCI蛋白質進入
結構信息： 來自Rhodothermus marinus的Laminarinase的晶體結構 （與 Bglu110 Laminarinase / Lichenase的 96％序列同一性）已確定為1.9Å分辨率。- PDB條目3ILN
來自Rhodothermus marinus的Laminarinase的晶體結構
基材：
分子 昆布多糖 （也稱為昆布多糖）是通過光合作用在褐藻中產生的儲存葡聚糖。多糖由具有β-1,3-鍵和β-1,6-鍵的葡萄糖殘基組成。它是線性多糖，β（1→3）：β（1→6）比例通常為3：1，但該比例可隨多糖來源而變化。
在昆布多糖中發(fā)現(xiàn)β-1-3和 β-1-6鍵
地衣素，也稱為 地衣草 或 苔蘚淀粉，是在某些地衣種中發(fā)生的復合葡聚糖，并且由通過β-1,3和β-1,4糖苷鍵連接的重復葡萄糖單元組成。它可以從Cetraria islandica（冰島苔蘚）中提取 。
Scleroglucan，由真菌Sclerotium rolfsii形成 。化學上類似的多糖， 裂褶 多糖（Sizofiran，Sonifilan，SPG）是由真菌裂褶菌（Schizophyllum commune）產生的中性胞外多糖 。裂褶多糖是具有β-1,6支鏈的β-1,3β-葡聚糖。兩種多糖都與凝膠多糖共享骨架的化學結構 。
性能Bglu110 昆布/地衣多糖（β葡聚糖酶）：
適 溫度： 酶在80°C左右具有宜活性
適pH ： 酶在pH 7附近具有宜活性
熱穩(wěn)定性： 在不同溫度下酶的活性隨時間的變化
- （空心圓：80°C;實心 圓：85°C; 空心方塊：94°C）
參考文獻：
Spillaert，R.Hreggvidsson，GO，Kristjansson，JK，Eggertsson，G.and ，1994。克隆和測序Rhodothermus marinus 基因， bglA，編碼大腸桿菌中的熱穩(wěn)定 β-葡聚糖酶 。 歐元。J. Biochem。 224：923-930
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